地方小吃技訓班：
俗話說：民以食為天，吃是人最基本需求，所以本監特別針對女性受刑人，開辦既能滿足口慾的烹飪課程，又有利於出社會後的謀職或創業的地方小吃訓練班。
本訓練班主要課程有：食材挑選、備料、刀工、烹調、裝飾擺盤及基本的餐飲知識，進而指導學員地方小吃料理的秘訣，讓學員們受益良多。
